Le cake noix de coco et chocolat

Pour les fans du mariage noix de coco et chocolat, je vous propose de tester cette délicieuse recette : un cake gourmand au bon goût de coco et généreusement enrobé de ganache au chocolat... À tomber ! 😋

Très très facile et rapide à préparer (et oui, pas toujours besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler 😊), vous adorerez déguster ce cake pour le goûter ou pour accompagner votre café !

Ingrédients :

• 350g de lait concentré sucré
• 250g de noix de coco râpée
• 4 œufs
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de beurre fondu

Pour le nappage :

• 200g de chocolat noir
• 15cl de crème fraîche liquide entière

Préparation :

Préchauffer le four à 160°.

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients du gâteau.

Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes. Bien mélanger et napper le cake avec cette ganache.

Placer au réfrigérateur au moins 2h avant de servir.

Bonne dégustation ! 😋