Les cookies gaufres 🍪

Oui oui vous avez bien lu ☺️ Vous allez certainement vous demander ce qui m'a pris de tenter ça... 🤪

En fait je me suis juste dit que la pâte à gaufres et la pâte à cookies avaient a peu près la même consistance et j'ai voulu essayer la cuisson dans mon appareil à petites gaufres au lieu du four, pour voir 😄 et surtout goûter !

Résultat, je trouve que c'était une bonne idée ! Et les enfants aussi apparemment, les cookies gaufres ont été très vite mangés 😋. Ils sont juste craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur... un vrai délice !

Si vous n'avez pas l'appareil pour les gaufres, vous pouvez bien sûr les faire cuire au four comme des cookies ordinaires (environ 10 minutes à 180°).

Ingrédients pour 22 cookies gaufres :

• 200g de farine
• 30g de cassonade
• 30g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 1 oeuf
• 50g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100g de chocolat noir

Préparation :

Couper le chocolat en petites pépites.

Dans un saladier, mélanger à la main tous les ingrédients.

Avec une cuillère à café, prélever des petits morceaux de pâte et les rouler en boule.

Faire chauffer l'appareil à gaufres, y déposer les boules de pâte et laisser cuire jusqu'à ce que les cookies gaufres soient bien dorés.

Laisser refroidir sur une grille et c'est prêt !