Les petits gâteaux à la noix de coco et au cœur de Nutella

Pour un petit goûter gourmand et vite prêt, je vous propose cette recette toute simple de petits gâteaux à la noix de coco... 

Avec leur bon goût de noix de coco et leur cœur chocolaté ("nutellaté" plus exactement 😄) ces gâteaux sont à tomber et on été vite dévorés par mes petits gourmands. 😋

Ingrédients pour 14 gâteaux :

• 150g de farine
• 150g de noix de coco râpée
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 100ml de lait
• 100ml d'huile de colza
• 100ml d'eau
• 14 cuillères à café de Nutella

 Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco, le sucre et la levure. 

Ajouter les œufs et enfin le lait, l'huile et l'eau et bien mélanger le tout. 

Préchauffer le four à 180°.

Répartir une grosse cuillère à soupe de pâte au fond des empreintes d'un moule à muffins.

Déposer une cuillère à café de Nutella au centre de chaque gâteau avant de recouvrir du reste de pâte.

Enfourner pour 30 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de goûter....

Et bon appétit ! 😋