Les petites tomates farcies déguisées pour Halloween

Essai d'une nouvelle farce pour ces tomates creusées comme des petites citrouilles pour Halloween... 🎃

Un petit plat simple qui a beaucoup plu à la maison ! ☺️

Ingrédients pour 6 tomates farcies :

• 6 tomates
• 400g de saucisses de Toulouse à l'oignon
• 20g de parmesan
• 20g de chapelure
• 25g de crème fraîche épaisse légère
• 1 œuf
• 300g de riz

Préparation :

Retirer la queue des tomates et couper les chapeaux.

Vider les tomates (réserver l'intérieur) et creuser des yeux, un nez et une bouche.

Ouvrir les saucisses pour en récupérer la chair.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger la chair des saucisses, le parmesan, la chapelure, la crème et l'oeuf.

Remplir les tomates avec cette farce, refermer avec les chapeaux et les déposer dans un plat à four.

Enfourner pour 40 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage avec l'intérieur des tomates.

Servir les petites tomates d'halloween accompagnées d'une petit peu de riz...

Et bon appétit ! 😋