Les pancakes 🥞

Aujourd'hui, mon grand loulou n'a pas pu participer à sa sortie scolaire à cause d'une fracture à la main... 😕

Un peu plus tôt dans la semaine, il a pris un petit déjeuner anglais à l'école et m'a demandé si je pouvais lui préparer des pancakes pour un prochain goûter ☺️

Du coup j'ai profité de sa petite journée de repos forcé pour lui en préparer 🥰

Ingrédients pour 12 pancakes :

• 300g de farine 
• 30g de sucre en poudre 
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 sachet de levure chimique 
• 50g de beurre fondu 
• 300ml de lait 
• 2 œufs 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure chimique.

Ajouter le beurre fondu et le lait progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Battre les deux œufs dans un bol et les ajouter à la préparation.

Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude beurrée et laisser cuire le pancake jusqu'à ce que des petites bulles se forment sur le dessus. 

Retourner le pancake et laisser cuire 30 secondes de l'autre côté.

Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.

Déguster les pancakes tièdes ou froids, avec du chocolat, de la confiture, du miel... Ce qui vous plaît ! ☺️

Bon appétit ! 😋