Le taboulé

Ce taboulé est très bon et c'est un repas pour le soir très rafraîchissant pour les beaux jours. Et encore une fois ultra simple à réaliser 😄

Ingrédients pour 4 :

• 150g de semoule
• 2 tomates
• 1/2 concombre
• le jus de 2 citrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 20 cuillères à soupe d'eau
• Quelques feuilles de menthe
• Sel, poivre

Préparation :

Couper les tomates en dés et le concombre en tranches fines puis en petits morceaux.

Dans un grand saladier, mélanger la semoule, les tomates, le concombre, le jus de citron et la menthe finement ciselée.

Saler, poivrer.

Parfois j'y ajoute des petits morceaux de filets de poulet dorés à la poêle.

Garder au frais pendant minimum 1h en mélangeant au moins une nouvelle fois pendant ce temps et servir !