Les cookies de T'choupi 🍪

Hier, le père Noël a apporté à mon loulou un super livre de recettes de cuisine pour les petits, T'choupi, mes recettes super simples.

Mon petit bonhomme aime bien cuisiner avec moi et il est très content d'avoir son livre de recettes à lui ☺️

Comme nous sommes des gourmands tous les deux, nous avons déjà essayé la recette des petits cookies au chocolat 🍪 et ils sont très très bons 😋

Ingrédients pour environ 25 cookies :

• 115g de beurre mou
• 1 œuf
• 180g de farine
• 100g de sucre roux
• 125g de pépites de chocolat (au lait pour nous)
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l'arôme vanille, l'œuf, le sel, le bicarbonate et la farine et bien mélanger le tout.

Terminer en incorporant les pépites de chocolat.

Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la rouler en un long boudin d'environ 4cm de diamètre.

Filmer et placer au réfrigérateur pendant 2h.

Préchauffer le four à 180°.

Reprendre la pâte, découper des tranches d'environ 0,5cm d'épaisseur et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien les unes des autres (un peu plus que nous car nos cookies étaient collés les uns aux autres après cuisson).

Enfourner pour 10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster 😋