Voilà une excellente recette de plat à faire en famille ou pour recevoir.
La viande est super tendre et les pommes de terres, cuite dans la sauce, sont fondantes... C'est excellent ! 😋
À la base, il s'agit d'une recette à faire au Cookeo que j'ai trouvé sur le blog lesrecettesdetiti.fr . Mais comme je n'ai pas de Cookeo et que je voulais faire quand même une recette dans ce genre, je l'ai "adaptée" à mon faitout habituel 🙂
Normalement, je prépare cette recette avec un rôti de porc comme dans la recette d'origine mais là j'ai testé avec du filet mignon de porc (une viande très tendre et surtout en promo ☺️) et c'était très bon !
Je vous laisse essayer, vous me direz... 😄
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de porc d'environ 400g
- 600g de pommes de terre
- Une petite boîte de champignons émincés (230g net égoutté)
- 1 oignon
- 25cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de fond de veau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans un grand faitout, faire dorer le filet mignon et les oignons dans un peu d'huile d'olive.
Éplucher, laver les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
Égoutter les champignons.
Dans le faitout, ajouter l'eau, la cuillère de fond de veau, le cube de bouillon de volaille, les pommes de terre et les champignons.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant une heure en mélangeant et en retournant la viande de temps en temps.
Couper la viande en tranches pas trop épaisses.
Servir et bon appétit ! 😄
Coucou, merci beaucoup pour ton retour et Hummmm prépare un assiette j'arrive. Ravie que ma recette t'ai plu. Je t'envoie de gros bisous et te remercie pour ta confiance et tu seras toujours la bienvenue sur mon site.
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! C'est moi qui te remercie de m'avoir permis de partager cette recette à mon tour ! Je reviendrai avec plaisir régulièrement sur ton site pour tester toutes les bonnes choses que tu y proposes 😋 a bientôt !
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