Les brioches au chocolat

Encore une petite recette pour tous les fans de chocolat 😊

Des brioches bien moelleuses au bon goût de chocolat et avec des pépites pour encore plus de gourmandise... ! 😋

Parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner avec un bon verre de lait (du thé ou du café, ça doit être très bien aussi 🙂)

J'ai mis des pépites de chocolat noir mais pourquoi pas essayer aussi avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc...

Avec ces ingrédients, j'ai fait 7 petites brioches d'environ 90g chacune.

Ingrédients pour 7 brioches :

• 300g de farine
• 60g de sucre
• 50g de beurre
• 20g de cacao en poudre non sucré
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure boulangère (5g)
• 1 pincée de sel
• 100g de chocolat noir

Préparation : 

Dans un saladier, mélanger à la main tous les ingrédients sauf le chocolat noir. Pétrir pendant 5 minutes.

Former une boule, couvrir et laisser lever 2h.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Récupérer la pâte, y ajouter les pépites de chocolat et pétrir à nouveau une minute pour bien les mélanger à la pâte.

Découper la pâte en plusieurs morceaux (7 pour moi), former des boules et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Laisser lever encore une heure.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour 15-20 minutes.

Laisser refroidir et déguster ! 😋