Les mini cakes aux raisins secs

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette sucrée aussi simple que délicieuse... ☺️

Des mini cakes aux raisins parfaits pour accompagner votre thé ou votre café et qui plaira aussi aux enfants pour un petit goûter maison rapide ! 👍

Ingrédients pour 18 mini cakes :

• 4 œufs
• 110g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125g de beurre
• 240g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200g de raisins secs

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure et le sel.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter enfin les raisins secs à la préparation et bien mélanger avant de verser la pâte jusqu'aux 2/3 des empreintes d'une moule à financiers.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster 😋