Les galettes aux amandes

Un petite recette toute simple de galettes que j'ai préparé ce weekend pour tenter d'imiter celles qu'on peut trouver dans certains distributeurs et que mes amours ont eu l'occasion de goûter (et surtout d'apprécier) il y a quelques jours ☺️

Ces petites galettes au bon goût d'amande sont idéales pour accompagner le café ou juste pour le plaisir des petits et grands gourmands 😋

Ingrédients pour 10 galettes :

• 125g de beurre mou
• 125g d'amande en poudre
• 200g de farine
• 110g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 œuf

Pour dorer :

• 1 jaune d'œuf
• 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, pétrir à la main tous les ingrédients de la pâte.

Former 10 petites boules et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Aplatir chaque boule et les badigeonner de jaune d'œuf battu avec une cuillère à soupe de lait.

A l'aide d'une fourchette, tracer des petits traits croisés sur le dessus et enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les petites galettes soient légèrement dorées.

Laisser refroidir avant de déguster. 😋