Cette fois-ci, j'ai testé un nouveau plat pour mes petits fans de pâtes et, surtout, pour essayer de leur faire manger un petit peu de poireaux sans trop de problème... 😅
Et je dois dire que je suis super contente parce que toutes les assiettes ont été vidées et j'ai même eu droit à des "miam, trop bon..." 😋
Une recette simple et rapide à préparer, que je ne peux donc que vous conseiller !
De mon côté, je vais la garder bien précieusement et elle reviendra certainement très vite dans nos assiettes ! ☺️
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 300g de spaghettis
- 5 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20cl de crème fraîche épaisse légère
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation :
Ouvrir les poireaux en deux dans la longueur puis les couper en tronçons d'environ 0,5cm d'épaisseur.
Faire revenir les poireaux à la poêle dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon émincé et l'ail haché.
Saler, poivrer et laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan et laisser mijoter encore 5 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans l'eau salée le temps indiqué sur le paquet.
Ajouter les spaghettis à la fondue de poireaux et bien mélanger avant de servir...
Et bonne dégustation ! 😋
