La salade fraîcheur 🥗

Aujourd'hui, je vous propose une petite salade fraîcheur 🥗 toute simple mais si agréable à déguster lorsque les beaux jours reviennent 🌞

Une délicieuse salade, à décliner selon vos goûts et vos envies !

Ingrédients pour 4 personnes :

• Quelques feuilles de salade (batavia pour moi)
• 2 avocats
• 3 tomates
• 4 œufs
• 1 petite boîte de maïs (140g égouttés)
• 1 échalote
• 1 citron
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.

Couper l'avocat en deux, retirer la peau et le noyau et le couper en dés. Arroser avec le jus du citron.

Laver, couper et épépiner les tomates et les couper en petits morceaux.

Écaler les œufs et les couper en petits morceaux.

Laver la salade et détacher les feuilles en morceaux pas trop gros.

Dans un saladier, mélanger les morceaux de salade, de tomates, d'œufs, d'avocats et le maïs égoutté.

Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre et de l'échalote finement ciselée et bien mélanger le tout.

Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Et bon appétit !